Monatsarchiv für August 2010

Kaffee-Rezept: Eiskaffee mit Orangengeschmack

Geschrieben von Frank Katzer am 25. August 2010 | Abgelegt unter Kaffee Rezepte

Genießen Sie die letzten Sommertage mit dem richtigen Kaffee und bereiten Sie in fünf Schritten Eiskaffee ganz einfach selbst zu. Zutaten für 2 Personen: 300ml Kaffee Empfehlungen: „bonamia Crema Grande“ oder „bonamia Espresso Italia“ (für den Genießer, der es gerne etwas stärker mag) 3 cl (Bio-)Orangensaft einige (Bio-)Orangenfilets 4 Kugeln Vanilleeis (z.B. demeter Vanille Eis) [...]

Die 5 größten Aromakiller für Kaffee und wie man sie vermeidet

Geschrieben von Stefanie Schreiner am 24. August 2010 | Abgelegt unter Kaffee-Tipps

Nicht umsonst wird Kaffee nach dem Rösten in Aromaschutzverpackungen gefüllt, aber dennoch machen viele Kaffeetrinker Fehler bei der Aufbewahrung des Genussmittels.  Hierzu nun eine kurze Übersicht, was bei der Aufbewahrung von Kaffee unbedingt vermieden werden sollte: Wärme Sauerstoff Licht Feuchtigkeit Aromen von anderen Lebensmitteln Wie erhalte ich das Aroma meines Kaffees?