Frischer Kaffee & Espresso Blog

Wenn es abends schneller dunkel wird und auch die letzten ihre Winterjacken aus den Schränken holen, ist es wieder soweit: die Adventszeit hat begonnen…

Was tut man da lieber als sich zuhause gemütlich mit einer Decke, einem spannenden Buch und einer schönen heißen Tasse Kaffee auf das Sofa zu kuscheln?

Für diese Momente haben wir zwei leckere Kaffee Rezepte für Sie gefunden – mit und ohne Alkohol:

Amaretto Mafioso (mit Alkohol)

1 1/2 Tassen Kaffee
2 Tl braunen Zucker
6 cl Amaretto
Spritzer Grenadinesirup
Sahne

Zubereitung:

1 1/2 Tassen Kaffee in ein entsprechend großes Glas füllen und darin 2 Teelöffel braunen Zucker auflösen.
6 cl Amaretto anwärmen und in den Kaffee geben.
Gut umrühren. Darauf eine Sahnehaube setzen, mit einem Spritzer Grenadinesirup.

Aroma – Kaffee (ohne Alkohol)

250 ml heißer Kaffee

50 ml Milch

Zimt, Lebkuchengewürz oder Vanillezucker

nach Bedarf Zucker oder Süßstoff

Zubereitung:

Bei Filterkaffee: Einfach das gewünschte Gewürz mit in den Kaffeefilter geben, den Kaffee, wie gewohnt kochen. Danach mit Milch und Zucker nach Bedarf servieren.

Kein Filterkaffee: Gewünschtes Gewürz in den heißen Kaffee rühren, mit Milch und Zucker nach Bedarf anrichten.

Garniertipp: Mit Sahnehäubchen und mit Kakao bestäubt in einem Latte-macchiato-Glas mit Strohhalm servieren.

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Viele schwangere Frauen fragen sich, ob das Koffein im Kaffee dem ungeborenen Kind schadet und wenn nein, wie viel Koffein während der Schwangerschaft erlaubt ist.

Die Forschung hat herausgefunden, dass das Koffein die Plazenta bzw. den Mutterkuchen ungehindert passieren kann und somit in den Blutkreislauf des Ungeborenen eindringt. Die Folge ist, dass der Embryo dieselbe Koffeinmenge im Blut hat wie die Mutter. Im Unterschied zum erwachsenen Körper, braucht der Körper des Embryos jedoch deutlich länger beim Abbau des Koffeins, da dessen Leber noch nicht voll entwickelt ist.

Daher rät die EU-Kommission für Nahrungsmittel, nicht mehr als 300 mg Koffein pro Tag zu sich zu nehmen. Dies entspricht ungefähr zwei bis drei Tassen Kaffee.

Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung teilte mit, dass wissenschaftliche Studien zeigten, dass bei weniger als 300 mg Koffein bzw. drei Tassen Kaffee täglich keine schädlichen Wirkungen zu erwarten seien.

Was Sie jedoch nicht vergessen sollten:

Nicht nur Kaffee, auch andere Getränke und Lebensmittel enthalten Koffein!

Daher müssen Sie beim Konsum von Kaffee und anderen koffeinhaltigen Getränken – wie Energy Drinks oder schwarzer Tee – immer die Gesamtsumme des konsumierten Koffeins im Auge behalten!

Richtlinien:

• eine Tasse Kaffee:                      zwischen 50 und 135 mg Koffein
• schwarzer o. grüner Tee:           zwischen 30 und 60 mg Koffein
• eine Tasse Kakao:                      zwischen 2 und 5 mg Koffein

Quelle: http://www.baby-und-familie.de

http://www.kaffeeverband.de

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Ideal als kleines „Mitbringsel“ für Kaffeeliebhaber sind die neuen Geschenk-Kaffees von bonamia:

Ob zum Geburtstag, als Dankeschön, zur Geburt oder einfach nur so – mit den Geschenk-Kaffees machen Sie Kaffee-Fans ganz bestimmt eine Freude.

Erhältlich ist die neue Kaffee-Serie mit den 10 Motiven unter

http://stores.ebay.de/bonamia-kaffee?_rdc=1

In Kürze erscheinen auch die neuen Weihnachts-Geschenkkaffees mit weiteren Motiven! Wir werden Sie natürlich rechtzeitig darüber informieren.

Wir wünschen Ihnen jetzt schon viel Spaß beim Verschenken!

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Heute, am 30.09.2011 ist es wieder soweit: Zum sechsten Mal wird der “Tag des Kaffees” in Deutschland gefeiert.

Dass der Kaffee das am meisten konsumierte und damit das beliebteste Getränk der Deutschen ist, wissen wir bereits. Auf hr-online.de haben wir nun zehn interessante und amüsante Fakten über unser Lieblings-Heißgetränk gefunden, die Sie bestimmt noch nicht kannten:

• Physik für Fortgeschrittene. Eine Tasse heißer Kaffee wiegt mehr als eine Tasse kalter Kaffee. Das hat mit der Relativitätstheorie zu tun.
• Der beste Kaffee der Welt wird auf Sumatra produziert. Dort gibt es ein Tier, eine Art Katze, die die Kaffeefrüchte frisst und die Kaffeebohne danach wieder ausscheidet. Ein Kilo dieser Bohnen kostet – gut gewaschen – rund 300 Dollar. Der Kaffee wird als sehr mild und aromatisch beschrieben.
• Von Beethoven wird erzählt, dass er für seinen Kaffee immer genau 60 Bohnen abgezählt hat.
• Koffein ist tödlich – wenn Sie innerhalb von vier Stunden 100 Tassen Kaffee trinken.
• Die Kaffeebohne ist – rein botanisch gesehen – gar keine Bohne, sondern der Stein einer Steinfrucht. So wie ein Kirschkern zum Beispiel.
• Der Legende nach wurde Kaffee von einem äthiopischen Hirten entdeckt. Dessen Schafe fraßen die Früchte des Kaffeestrauchs und waren danach irgendwie … so hibbelig …
• Jeden Tag werden auf der Welt rund 400 Milliarden Tassen Kaffee getrunken. Umgerechnet bedeutet das: Wenn der Edersee randvoll mit Kaffee wäre, dann hätte ihn die Weltbevölkerung in zweieinhalb Tagen ausgesoffen.
• Kaffee wird vom Olympischen Sportkommittee als Dopingmittel eingestuft. Fünf Tassen vor einem Wettkampf und Sie werden gesperrt.
• Der Kaffeefilter ist 1908 in Deutschland von einer gewissen Frau Benz erfunden worden. Vorname: Melitta.
• Kaffee ist eines der wichtigsten Handelsgüter der Welt. Wichtiger als Kaffee ist auf dem Weltmarkt nur Erdöl.

Quelle: http://www.hr-online.de

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Die perfekte Lektüre für passionierte Kaffee-Fans: Crema – das Magazin “for coffee lovers” bietet interessantes Hintergrundwissen und spannende Produkt-News rund um die schwarze Bohne. Von der Herkunft und Verarbeitung des Kaffees über neueste Kaffee- und Espresso-Sorten und die ideale Zubereitung bis hin zu neuen Modellen an Kaffee-Vollautomaten oder Siebträger-Maschinen. Was natürlich auch nicht fehlen darf: tolle Rezepte und Produkt-News rund ums Thema Kaffee z.B. Buchtipps und und und.

Spannende und informative Inhalte – zusammengestellt von echten Kaffee-Experten.

Sehr empfehlenswert. Infos unter www.cremagazin.de

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Laut einem aktuellen Artikel bei WELT ONLINE soll der Konsum von mehr als einer Tasse Kaffee am Tag das Schlaganfallrisiko bei Frauen senken. Dies habe eine Langzeitstudie aus Schweden gezeigt. Nähere Infos unter www.welt.de

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Kaffeefans aufgepasst!

Ideen für neue Kaffee-Motiv-Serie gesucht!

Weitere Details auf unserer facebook-Seite auf www.facebook.com – unter frischer-kaffee.com

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Die passende Lektüre für Kaffee-Liebhaber: Der Küchenratgeber “Kaffee und Espresso” liefert trendige Ideen, Rezepte und viele Infos rund um das Thema Kaffee.

Also, Kaffee ziehen, Füße hochlegen, lesen und genießen.

www.amazon.de

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Wie gut kennen Sie sich eigentlich mit Kaffee, Espresso & Co. aus? Der Kaffee-Test auf www.frauenzimmer.de verrät es Ihnen. Gleichzeitig lernen Sie vielleicht noch einiges neues rund um die schwarze Bohne und die leckeren Kaffee-Spezialitäten.

Einfach mal ausprobieren unter: www.frauenzimmer.de

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Wer als Sportler unsicher ist, ob sich Kaffeegenuss und Sport vertragen bzw. ob Kaffee für die sportliche Leistung förderlich ist, der darf beruhigt sein:

Sportler, die gerne Kaffee trinken, müssen nicht auf die schwarze Bohne verzichten. Kaffeegenuss ist tatsächlich in den meisten Fällen sogar von Vorteil, denn Koffein kann die Ausdauerleistung sogar verbessern. Das sagt der Deutsche Kaffeeverband.

Neue Studien konnten diesen Effekt bestätigen. Durch Einnahme von Koffein konnte die Ausdauerleistung um 30 -120 Minuten verlängert werden. Dies gelte insbesondere für Ausdauersportarten wie Laufen, Radfahren oder Schwimmen. Bei kurzer Belastung mit hoher Intensität war der Effekt weniger deutlich.
Aufgrund dieser Ergebnisse habe das Olympische Komitee (IOC) im Januar 2001 Kaffee bzw. Koffein von der Liste verbotener Substanzen gestrichen.

Quelle:  http://www.kaffeeverband.de

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